全国各地に様々なブランド牛がありますが、石垣島のブランド牛といえば石垣牛。せっかくなので、石垣牛を鉄板焼きステーキで食べることができるお店に行くことにしました。
鉄板焼きすてーき Ishida
今回訪れたお店は、730COURTにある鉄板焼きすてーきIshidaです。730COURTは石垣島の観光スポットでもある730記念碑の向かいにある複合商業施設です。こちらのSOUTH COURTの3階にお店はあります。離島ターミナルからは徒歩4、5分です。鉄板焼きすてーきIshidaでは神戸牛と石垣牛を味わうことができます。
さっそく店内へ
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことが出来そうです。鉄板もピカピカに磨き上げられています。
他にもランチのコースがありましたが、石垣牛のステーキを食べたいのでこれにしました。お肉は私が140g、妻は120gにしました。ライスは+500円でガーリックライスに変更。
特選石垣牛ステーキランチ
前菜はローストビーフ。いきなりお肉が出てきたのは嬉しいです。しっとりと柔らかくて美味しいローストビーフでした。右側のいくらが添えてあるタコのマリネは、さっぱりとしたタコの味にいくらが良いアクセントになっています。
サラダの次はいよいよ石垣牛のステーキです。
これが私たちが食べた石垣牛。見た目も美しくて美味しそうです！
目の前でお肉が焼きあがっていくのを見ることができるのも鉄板焼の魅力ですね。
お肉が焼きあがりました。
石垣牛のステーキは塩、ペッパー、マスタード、醤油、ガーリックをお好みでつけて食べます。石垣牛はとろけるような甘みのある味わい。脂も多すぎず赤身の美味しさもしっかりと味わえるお肉でした。肉質が良くて、お肉そのものが美味しいのでシンプルに塩をちょっとつけて食べるのがオススメです。
季節の焼き野菜。野菜も美味しかったですが、焼いたこんにゃくをマスタード醤油につけて食べるのが気に入りました。
締めはガーリックライスにしました。ガーリックも目の前の鉄板で作ってもらえます。+500円になりますがおすすめです。
デザートはシークワサーのシャーベットでさっぱりと。
感想
落ち着いた雰囲気のお店で、鉄板焼のライブ感を楽しみながら美味しい石垣牛のステーキを味わうことができて、とても満足しました。どのお店で石垣牛のステーキを食べるか色々と検索しましたが、このお店に決めて良かったと思います。
（鉄板焼きすてーきIshidaの右側には炭焼肉 石田屋があります。今度は石垣牛を焼肉で味わって見るのもいいなと思いました。）
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