2020年7月、ANAインターコンチネンタル 石垣リゾートに滞在しました。今回は７月にオープンしたばかりのベイウイング に宿泊。滞在中のランチは新しくできたレストラン サルティーダ （SALTIDA）で食べることにしました。
サルティーダ （SALTIDA）の場所
2020年7月、ANAインターコンチネンタル 石垣リゾートに全室クラブルームのクラブインターコンチネンタル １棟とベイウイング ２棟が新たにオープンしました。今回訪れたサルティーダ はベイウイング の１階にあります。
訪れたのはランチタイム。ビーチやプールでのんびりと過ごしている最中だったので、プールサイドのテラス席で食事をしました。
ANAインターコンチネンタル 石垣リゾートで使われているおしぼりです。何種類か香りがありますが どれも良い香りです。
サルティーダ バーガーはボリュームたっぷり
こちらがサルティーダ バーガーです。分厚い石垣牛のパティが迫力満点です。パティはとろ〜り溶ろけたチェダーチーズで覆われています。さらにアボカドをトッピングしました。（その他にはフライドエッグ、ベーコン、パイナップルのグリルがトッピングメニューにありました。）
注文時にお願いすれば食べやすいように半分に切ってもらえますよ。
早速食べてみます。石垣牛のパティはミディアムレアの状態で焼かれていて、柔らかくてとってもジューシーです。かかっている黒糖BBQソースとの相性も抜群で美味しいです！
分厚くて食べにくいので、半分に切ってもらって良かったです。
ロティサリーチキンシーザーサラダ
ロティサリーチキンシーザーサラダも注文しました。半分にカットされたロメインレタスの上にロティサリーチキンが乗っているシーザーサラダです。
ロメインレタスはキンキンに冷えていて、食感もシャキシャキ。上に乗っているチキンやチーズとの相性も良く、とても美味しいシーザーサラダです。
美崎牛のステーキサンドイッチ
これは別の日に食べた美崎牛のステーキサンドイッチ。これもなかなかのボリュームで美味しかったです。パンには美崎牛のステーキとレタス、モントレージャックチーズが挟んであります。味付けはトマト、赤ピーマンとナッツをベースにしたロメスコソースで美崎牛のステーキによく合います。
島南瓜と魚介のスープ
美味しそうだったので、島南瓜と魚介のスープも注文しました。南瓜の甘みと魚介の旨味に加えて島レモンの葉の爽やかな香りがとても良い感じ！美味しいスープでした。
スープにはパンがついています。パンは木の箱に入っていました。パンはオリーブオイルとバルサミコをつけて食べるのも良し、スープにつけて食べるのも良し！です。
感想など
サルティーダ をランチで２回利用しましたが、どちらの食事も美味しくて満足しました。幸いなことに今回の石垣島滞在中は天気が良かったので、プールサイドのテラス席でのランチを満喫することが出来ました。
サルティーダ にはランチメニューの他にプールメニューというのがあって、プールサイドのガセボやデッキチェアで食事や飲み物を楽しむことができます。
今度訪れた際にはディナータイムに利用してみたいです。
◇ ANAインターコンチネンタル石垣リゾート ベイウイング宿泊記
◇ ANAインターコンチネンタル石垣リゾート オーシャンウイング宿泊記
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