2020年7月、ANAインターコンチネンタル 石垣リゾートに宿泊しました。滞在中１日はリゾートの外で食事をしようということになり、虎壱精肉店に行くことにしました。虎壱精肉店は 昨年 石垣島を訪れた際、タクシーの運転手さんがオススメしてくれたので 行ってみたいと思っていたお店です。
お店の場所と雰囲気
虎壱精肉店は八重山商工高校の向かいにある石垣牛の専門店。石垣島の繁華街からは少し離れた住宅街にあります。私が宿泊していたANAインターコンチネンタル 石垣リゾートからはタクシーで5~6分くらいで到着しました。
お店の入り口はおしゃれなカフェのような雰囲気。入るとすぐ精肉の販売コーナーがあります。
店内は落ち着いた雰囲気。夫婦２人で行きましたが、４人掛けのテーブルを案内していただいたので、ゆったりと寛ぐことができました。
席数は多くないお店なので、予約をして行ったほうが良いと思います。
石垣牛、いただきます！
まずは数量限定の特上タンから。厚めに切ってあるタンは特上というだけあって、とても美味しい！
特上ロースも塩焼きで。にんにくチップも添えられています。食べると脂の旨味がジュワッと広がります。至福の味です。
特上カルビ。こちらはタレ焼きで。しっかりとタレの味がついているので、焼けたらそのまま食べれます。これも美味しかった！
ランプ。こちらはタレで。赤みの旨味を味わえます。石垣牛は赤身肉も美味しいです。
壺漬けカルビは おしゃれな瓶に入って登場。しっかりとタレに漬け込まれたカルビも美味しいです。
ホソ（小腸または丸腸）はプリプリの食感と脂の甘みが美味しいです。
キムチ盛り。白菜、大根、きゅうり、どれも味わいたかったので注文しました。辛さ控えめで旨味たっぷりのキムチです。
牛すじ煮込み。美味しそうだったので、お酒のアテに注文しました。トロトロに煮込まれた牛すじはとろける旨さ満載です。ご飯と一緒に食べても絶対に美味しいやつ。
シメはたまごとアオサのスープと白ご飯で。アオサの香りがとても良くて優しい味わいのスープはご飯との相性も抜群！
感想など
こちらのお店は精肉店がやっている焼肉屋さんなので、美味しい石垣牛をお手頃価格で味わうことができます。今回は夫婦2人で行って、上記メニューとビール、泡盛、さんぴん茶を注文して12,000円くらいでした。
お肉はどれも美味しかったですが、中でも特上タン、特上ロースは絶品でした！また、石垣島に行った際には行きたいお店です。
人気のあるお店なので、予約をして行った方が良いと思います。
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