【シンガポール】威南記海南鶏飯(ウイーナムキー)のしっとり柔らかなチキンライスが美味しい!

wee nam keeシンガポール
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ハイナンチキンライス(海南鶏飯)はシンガポールに行ったら食べたい料理の1つです。今回はMRTノベナ駅の近くにあるユナイテッド・スクエアというショッピングモール内にある威南記海南鶏飯(ウイーナムキー)でチキンライスを食べました。

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威南記海南鶏飯(ウイーナムキー)ユナイテッド・スクエア店の場所

MRTのノベナ(Novena)駅の近く、トムソン・ロード(Thomson Rd) 沿いにあるユナイテッド・スクエアというショッピングモールの1階にお店はあります。ノベナ駅からユナイテッド・スクエアまでは地下道を通って行くと便利です。

威南記海南鶏飯はシンガポールにレストラン4店舗+チキンライス専門店が2店舗あり、ユナイテッド・スクエア店が本店になります。

威南記海南鶏飯は日本にも進出していて、東京に3店舗あります。

 

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ハイナンチキンライス(海南鶏飯)

威南記海南鶏飯 チキンライス

チキンライスの鶏肉はスチーム調理したものとローストしたものがあって、こちらはスチームの方です。鶏肉はしっとりとしていて、とてもジューシーな味わい。かかっているタレも美味しいです。

威南記海南鶏飯 チキンライス

チキンはそのまま食べても美味しいですが、チキンスープで炊いたご飯と一緒に食べると美味しさが増します。また、テーブルの上にあるダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースをつけて食べるのも美味しいです。どのソースも美味しかったですが、私はジンジャーソースが気に入りました。

 

威南記海南鶏飯

こちらはローストとスチームのハーフ&ハーフです。ローストのチキンは皮の部分が香ばしくて、身はしっとりとしていて美味しいです。

感想

威南記海南鶏飯(ウイーナムキー)を訪れたのはランチタイムだったので、店内はかなり混雑していました。店内は観光客もいますが、地元の方たちのほうが多かったような感じでした。威南記海南鶏飯(ウイーナムキー)は店名の通りハイナンチキンライスのお店ですが、他にもフィッシュヘッドカレーや炒め物、麺料理などもあります。

私はシンガポールで食べたチキンライスの中で、このお店が一番好きです。色々な店を食べ歩いて、自分好みのお店を探すのも旅行の楽しみの1つですね。

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Yoshi tabi ~旅と食の雑記帖~

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