シンガポール旅行

ハイナンチキンライス（海南鶏飯）はシンガポールに行ったら食べたい料理の１つです。今回はMRTノベナ駅の近くにあるユナイテッド・スクエアというショッピングモール内にある威南記海南鶏飯（ウイーナムキー）でチキンライスを食べました。 威南記海南鶏...

シンガポールのチャイナタウンにある東興（Tong Heng）はエッグタルトで有名なお店です。こちらのエッグタルトはサクサクやわらかい生地でタマゴの部分はクリーミー！ 日本で食べたエッグタルトとは別次元の美味しさです。 東興（Tong Hen...

2019年5月にシンガポール経由でタイ・サムイ島へ行きました。帰りはシンガポール・チャンギ国際空港での乗り継ぎ時間が10時間あったので、2019年4月にチャンギ空港にオープンしたばかりのJEWEL（ジュエル）に行った後に、市内（オーチャード...

2019年5月にシンガポール経由でタイ・サムイ島へ行きました。帰りはシンガポール・チャンギ国際空港での乗り継ぎ時間が10時間あったので、2019年4月にチャンギ空港にオープンしたばかりのJEWEL（ジュエル）と市内（オーチャードロード近辺）...

カヤトーストとは シンガポールの代表的に朝食で、カリカリに焼いたトーストにバターとカヤジャムという甘~いジャムを挟んだものです。カヤジャムはココナッツミルク、卵、砂糖とパンダンリーフという葉っぱを煮詰めたジャムです。カヤトーストは醤油と白コ...

ラクサとはシンガポールやマレーシアで食べられている麺料理ですが、シンガポールのラクサはココナッツミルクベースのスパイシーなスープが特徴。今回はラクサ激戦区のカトンに行ってみました。カトンには328カトンラクサとマリンパレードラクサという有名...

マカンストラ・グラットンズ・ベイ(Makansutra Gluttons Bay)はシンガポールのグルメ誌「マカンストラ」がプロデュースするホーカーズ（屋台村）。チキンライス、サテー、チリクラブなどのローカルフートが食べられるとのことなので...

中国・海南島からの移住者が広めたとされる海南鶏飯（ハイナンチキンライス）はシンガポールではメジャーなソウルフードです。ハイナンチキンライスは茹でた鶏と、その茹で汁で炊いたご飯をお皿に盛り付けた料理です。今回はシンガポールのチャイナタウンにあ...

2018年9月、SFC修行でシンガポールに行った際に 文東記バレスティア店でチキンライスを食べました。最初は同じくバレスティアにある発起人肉骨茶餐館（Founder Bak Kut Teh）に行くつもりだったのですが、行った日は何と定休日。...

2018年9月5日 飲茶ビュッフェ シンガポールのチャイナタウンにある飲茶酒楼(Yum Cha Restaurant Chinatown ヤムチャ・レストラン)は平日15時~18時の間、飲茶ビュッフェをやっていて、リーズナブルに飲茶を楽しむ...

ノベナ(Novena)への行き方 MRT North South Lineでオーチャード(Orchard)からJurying East行きに乗って、２つめの駅がノベナになります。ノベナは大きな総合病院が集まったエリアで、駅周辺にはベロシティ...

2018年5月10日 スープレストラン（三盃雨件）のジンジャーチキン シンガポールで有名な鶏肉の料理といえばチキンライスですが、鶏肉好きにはたまらない料理がもう一つあります。それがスープレストランのジンジャーチキンです。スープレストランはシ...

昼のガーデンズ・バイ・ザ・ベイ MRTを使ってガーデンズ・バイ・ザ・ベイ に行きました。（最寄駅はBayfront駅です。） ガーデンズ・バイ・ザ・ベイはシンガポールのマリーナ・ベイにある広大な植物園です。 案内板からも広大な敷地であること...

2018年5月9日 松發肉骨茶（ソンファ バクテー）チャイナポイント店 ソンファ・バクテーはシンガポールにあるバクテー専門店の中でも有名なお店で、MRTのクラークキー駅近くにあるNew Bridge Road店が有名ですが、チャイナタウンポ...