【台北】四平街番茄牛肉麵 ~ もちもち食感の刀削麺!美味しいトマト牛肉麺の店

四平街番茄牛肉麺台北
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台湾で麺といえば、やっぱり牛肉麺ですよね!ひと言で牛肉麺と言っても、様々な種類の牛肉麺があります。日本でラーメンと言っても 色んな種類のラーメンがあるのと同じで、台湾の牛肉麺も麺の種類、スープ、牛肉の部位など…それぞれの店によって特徴があります。今回はトマト牛肉麺が評判の四平街番茄牛肉麵へ行きました。

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四平街番茄牛肉麵の場所

四平街番茄牛肉麵はMRTの松江南京駅から徒歩で5分くらいのところにあります。

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四平街陽光商圏

途中、四平街陽光商圏を通り抜けて行きます。四平街陽光商圏はローカルな商店街で、並んでいる店先を眺めながら歩いて行くのも楽しいです。こういう雰囲気って不思議と懐かしい感じがします。

こちらのお店です。店の写真を撮るのを忘れたので、Google様からお借りしました。

料理

トマト牛肉麺(番茄牛肉麺)

四平街番茄牛肉麺のトマト牛肉麺

トマトが入ったスープに大きめの牛肉がゴロッと入っています。まずはスープをひと口飲んで見ると…これは好きな味!トマトの酸味が効いたスープがとても美味しいです。このスープの味はクセになりそうです。

四平街番茄牛肉麺のトマト牛肉麺

そして麺は…刀削麺です。刀削麺とは、その漢字の通り 刀のような包丁で削った麺のことです。店先では職人さんが麺の生地を削っているのが見えます。私は刀削麺の牛肉麺を食べるのは今回が初。刀削麺はモチモチした食感で食べ応えがあります。大きめの牛肉も柔らかく煮込まれていて美味しいです。刀削麺は細い麺のようにすすって食べれないので、麺を食べている感がしないですが、このトマト牛肉麺はとても美味しかったです。お値段は140元(約510円)でした。牛肉が入っていないトマト麺(番茄麺)もあります。

排骨チャーハン

排骨チャーハン

トマト牛肉麺と一緒に排骨チャーハンを注文しました。チャーハンの上にでっかい豚肉がドーンと乗っています。これもなかなかの食べ応えで美味しいです!トマト牛肉麺と排骨チャーハンでお腹いっぱいになりました。

ところで、このチャーハンのお皿ですが…日本語で「おいしい」って書いてあるのですが、時々台湾のローカルな店で見かけます。台湾以外では以前にパラオに行った際にも見たことがあります。

これはパラオに行った時の写真。この「おいしい」って書いてあるのを覚えていました。

まとめ

四平街番茄牛肉麺

注文は台湾の店でよくあるやり方と同じで、自分で伝票に数字を書きこんで店員さんに渡すだけ。この店は日本語表記の写真付きメニューもあるので注文しやすいです。

麺の種類も多いですが、この店の看板メニューでもあるトマト牛肉麺(番茄牛肉麺)がやっぱりオススメです。酸味の効いた美味しいスープも 食べ応えのある刀削麺も 大きめの牛肉も…全てのバランスが取れていて全体として とても美味しい牛肉麺になっていると思います。

※この記事の内容は2016年5月の体験を元に記載しています。

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