台湾の方は朝から外食するのが一般的。朝早くからやっている朝食のお店がたくさんあります。豆乳に油條（揚げパン）を浸して食べる豆漿は朝食の定番メニュー。ホテルの朝食も良いけど、せっかくなので、早起きして豆漿が美味しいと評判の 阜杭豆漿（フーハン ドウジャン）へ朝食を食べに出かけました。
阜杭豆漿の場所
阜杭豆漿は MRT板南線の善導寺駅５番出口を出てすぐのところにある 華山市場という看板のあるビルの２階にあります。ちなみに善導寺駅は台北駅から１駅。台北駅付近のホテルに泊まっていれば、歩いて行くこともできる距離です。
到着したのは8時30分頃。お店は２階にありますが、１階まで行列ができていました。観光客も多いですが、地元の方も多く並んでいます。
店内の様子
並ぶこと約20分。ようやく店内へと入れました。こちらのカウンターで注文して商品を受け取ります。地元の方はテイクアウトが大多数なので、テーブルは比較的空いています。どうやらここはフードコートのようですが、阜杭豆漿以外のお店は まだ朝早いので開いていません。
食べたもの
こちらが豆漿。温かい豆乳です。豆漿と一緒に手前にある油條も注文して、油條を浸しながら食べます。サクサクした食感の油條に豆乳がしみて、やわらかくてやさしい味になります。これは美味しいです！
こちらは左から蛋餅、厚餅夾蛋（真ん中奥）、鹹豆漿 です。
鹹豆漿はおぼろ豆腐のような感じの豆乳スープで、ちょっと塩気のある味です。油條とパクチーも入っています。私はこの味が好きなので、阜杭豆漿に行くと 毎回注文してしまいます。日本ではなかなか見ることのないメニューなのでオススメです！
蛋餅も台湾の朝ごはんの定番メニュー。薄焼きの卵焼きのクレープ包みといった感じです。皮のモチモチした食感も好きです。
厚餅夾蛋はサクサクしたパイのような感じのパンに、ネギ入りの厚焼き玉子を挟んだものです。これもオススメです！美味しいです！豆漿だけでは足りなさそうな時に注文してみてはどうでしょうか。
感想など
阜杭豆漿は今まで３回行きました。そして、３回とも行列ができていたので並びました。ただ…行列ができていても、テイクアイトの人が多いためか、並んでいても意外と早く列が進んで行きます。日本にいると、なかなかこういう朝食を食べる機会がないと思うので….ホテルの朝食も良いですが、地元の方たちに混じって、台湾の朝食を満喫してみては どうでしょうか。
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