2020年11月、沖縄に行きました。那覇空港に到着後、レンタカーを借りてまず向かった先が木灰そば とらや です。このお店を訪れるのは今回が2回目。以前に食べた時とても美味しかったので、また行きたいと思っていたお店です。
木灰そば とらや の場所
お店は ゆいレールの小禄駅から歩いて４、５分のところにあります。ゆいレールの小禄駅までは那覇空港の２駅先、乗車時間は4分ほどです。
レンタカーだと那覇空港周辺のレンタカー営業所から5〜10分くらいで行くことができます。駐車場はありますが、駐車できる台数が少ないので、満車の場合は周辺の有料パーキングを利用しましょう。（路上駐車は周辺の住民の方にもお店にも迷惑がかかるので厳禁です。）
メニュー
お店に入ったら券売機で食券を購入します。
そばは本ソーキそばと沖縄そばの２種類。そばを注文する際には中細麺か平麺のどちらかを選びます。（オススメは中細麺とのことです。）
沖縄そば
沖縄そば 麺は中細麺を選びました。
一般的な沖縄そばの麺には「かん水」が使われていますが、店名にもある「木灰そば」とは麺を作る際に、樹木の灰を水に浸した上澄み（灰汁）を使って作る昔ながらの製法の沖縄そばのことです。
透き通った出汁に白くて美しい木灰そばの麺。そして具は三枚肉とかまぼこ。シンプルで見た目も美しい沖縄そばは全体的にやさしい味わいで、麺も出汁もとても美味しいです。美味しくてあっという間に麺も出汁も完食しました。今回は中サイズにしましたがまだまだお腹に余裕もあったので次は大サイズにしようと思います。
本ソーキそば
本ソーキそば 麺は中細麺を選びました。
別皿に乗っているソーキは骨から肉がホロっと外れるくらい柔らかいです。そばに入れるとあっさりとしたカツオ出汁にソーキの濃いめの味がプラスされて絶妙な美味しさになります。今まで食べたソーキそばの中でこの味がいちばん好きかも。
ちきなーじゃこのせごはん
ちきなーじゃこのせごはん
これが美味しいんです！沖縄そばのサイドメニューとして最高の一品です。「ちきなー」とはからし菜を塩漬けにしたもの。その「ちきなー」とじゃこをごはんと一緒にかき込むととても美味しい！沖縄そばとの相性も抜群です。
感想など
「とらや」の沖縄そばは麺も出汁もやさしい味わい。白く美しい麺は香りも喉ごしも良くて、澄んだカツオ出汁のスープとの相性も抜群でとても美味しいです。人気のあるお店なので並ぶこともありますが、並んででも食べたい味です。
また、「とらや」最寄りの小禄駅は那覇空港駅から２駅と空港からも近いので、那覇空港から市内などに向かう途中や、帰りにも寄りやすい場所です。駅前にはイオン那覇店もあるので、お土産などの買い物にも便利な場所です。
また那覇に行く時には食べに行きたいお店です。
沖縄・恩納村のANAインターコンチネンタル 万座ビーチリゾートの宿泊記。部屋、レストラン（朝食）、ビーチ、ホテルの駐車場などについての記事です。
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