ハイナンチキンライス（海南鶏飯）はシンガポールに行ったら食べたい料理の１つです。今回はMRTノベナ駅の近くにあるユナイテッド・スクエアというショッピングモール内にある威南記海南鶏飯（ウイーナムキー）でチキンライスを食べました。
威南記海南鶏飯（ウイーナムキー）ユナイテッド・スクエア店の場所
MRTのノベナ（Novena）駅の近く、トムソン・ロード（Thomson Rd) 沿いにあるユナイテッド・スクエアというショッピングモールの１階にお店はあります。ノベナ駅からユナイテッド・スクエアまでは地下道を通って行くと便利です。
威南記海南鶏飯はシンガポールにレストラン４店舗＋チキンライス専門店が２店舗あり、ユナイテッド・スクエア店が本店になります。
威南記海南鶏飯は日本にも進出していて、東京に３店舗あります。
私が宿泊していた コートヤード バイ マリオット シンガポール ノベナからは歩いていける12、3分くらいで行くことができました。
ハイナンチキンライス（海南鶏飯）
チキンライスの鶏肉はスチーム調理したものとローストしたものがあって、こちらはスチームの方です。鶏肉はしっとりとしていて、とてもジューシーな味わい。かかっているタレも美味しいです。
チキンはそのまま食べても美味しいですが、チキンスープで炊いたご飯と一緒に食べると美味しさが増します。また、テーブルの上にあるダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースをつけて食べるのも美味しいです。どのソースも美味しかったですが、私はジンジャーソースが気に入りました。
こちらはローストとスチームのハーフ&ハーフです。ローストのチキンは皮の部分が香ばしくて、身はしっとりとしていて美味しいです。
感想
威南記海南鶏飯（ウイーナムキー）を訪れたのはランチタイムだったので、店内はかなり混雑していました。店内は観光客もいますが、地元の方たちのほうが多かったような感じでした。威南記海南鶏飯（ウイーナムキー）は店名の通りハイナンチキンライスのお店ですが、他にもフィッシュヘッドカレーや炒め物、麺料理などもあります。
私はシンガポールで食べたチキンライスの中で、このお店が一番好きです。色々な店を食べ歩いて、自分好みのお店を探すのも旅行の楽しみの１つですね。
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